WASHINGTON – L’uso di dolcificanti a base di saccarina, invece di zucchero puro e semplice, farebbe ingrassare : è questo il risultato emerso da un nuovo studio condotto su topi da laboratorio che sta non solo irritando l’industria dei dolcificanti, ma creando scompiglio tra le centinaia di migliaia di persone che tentano di perdere peso evitando lo zucchero. La ricerca che sta facendo scalpore in America è stata condotta alla Purdue University dell’Indiana analizzando il peso di topolini divisi in due gruppi: uno a cui veniva somministrato cibo zuccherato con glucosio e un altro con saccarina. Gli animali nutriti a base di saccarina hanno evidenziato un appetito più forte e quindi un consumo di calorie più alto (almeno 100 calorie in più al giorno che nei ratti è un ammontare consistente) e cosi’ un aumento del peso rispetto ai topi che ingerivano zucchero semplice.
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